Domowy deser Tiramisu

Deser Tiramisu wywodzi się z Włoch. Jest to deser składający się z biszkoptów nasączonych mocną kawą espresso, przełożonych serkiem mascarpone i posypanych kakao.

Deser robi się w pucharkach albo znacznie częściej w dużej prostokątnej formie i nakłada na talerzyki.

Sprawdź przepis na: Deser bounty

Składniki na Tiramisu

• 500g serka mascarpone
• 4 żółtka
• 3-4 łyżki cukru pudru
• 200g biszkoptów
• 400 ml mocnej kawy
• ciemne kakao
• ewentualnie likier Amaretto

Domowy deser Tiramisu – przepis

Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i następnie stopniowo dodajemy serek mascarpone. Delikatnie mieszamy do uzyskania puszystej masy.

Kawę mieszamy z likierem Amaretto, jeśli go używamy. W kawie namaczamy pojedynczy biszkopty. Na dno pojemniczków układamy warstwami:

• nasączone biszkopty
• krem z serkiem mascarpone
• odrobina kakao
• nasączone biszkopty
• krem z serkiem
• odrobina kakao i np. startej na tarce czekolady

Deser wkładamy na kilka godzin do lodówki.

Tiramisu możecie przygotować też w dużym prostokątnym naczyniu, tak jak powyżej układając w nim warstwami biszkopty i krem. Smacznego!