Domowa nalewka z pigwy to jedna z najbardziej popularnych nalewek, jakie przygotowujemy w domu. Przepis i sposób wykonania jest bardzo prosty, jednak musimy uzbroić się w cierpliwość, bo na tą nalewkę będziemy musieli trochę poczekać.

Nalewkę tą można przygotować zarówno z pigwy jak i pigwowca. Ja akurat miałem wymieszane i jedne i drugie owoce.

Dlaczego pigwa jest zdrowa?

Pigwa, choć nie jest tak popularna jak niektóre inne owoce, takie jak jabłka czy banany, kryje w sobie wiele zdrowotnych zalet. Ta owocowa delikatesa, znana ze swojego intensywnego aromatu i charakterystycznego smaku, może stanowić cenne źródło składników odżywczych i korzyści dla zdrowia. Oto kilka powodów, dlaczego warto dodać pigwę do swojej diety:

1. Wysoka zawartość błonnika: Pigwa jest bogata w błonnik, który jest niezwykle ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego. Spożywanie błonnika może pomóc w regulacji procesu trawienia, zapobieganiu zaparciom oraz utrzymaniu zdrowej wagi.

2. Witaminy i minerały: Pigwa dostarcza organizmowi ważnych witamin i minerałów, takich jak witamina C, witamina K, potas i miedź. Witamina C wzmacnia układ odpornościowy i działa jako silny antyoksydant, zwalczając wolne rodniki. Witamina K jest istotna dla zdrowia kości, a potas pomaga w utrzymaniu równowagi elektrolitowej w organizmie.

3. Zawiera przeciwutleniacze: Pigwa zawiera przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna i katechiny, które pomagają w ochronie komórek przed uszkodzeniem spowodowanym stresem oksydacyjnym. Przeciwutleniacze mogą również wspomagać zdrowie serca i zmniejszać ryzyko niektórych chorób przewlekłych.

4. Wspomaga układ odpornościowy: Dzięki swojej witaminie C i innym składnikom odżywczym, pigwa może pomagać w wzmocnieniu układu odpornościowego, co przyczynia się do zapobiegania infekcjom i chorobom.

5. Włókna dla zdrowej skóry: Włókna obecne w pigwie przyczyniają się do utrzymania zdrowej skóry. Pomagają w eliminacji toksyn z organizmu i utrzymaniu skóry w dobrej kondycji.

6. Może pomagać w regulacji poziomu cukru: Pigwa może mieć korzystny wpływ na poziom cukru we krwi. Badania sugerują, że pewne składniki pigwy mogą pomóc w regulacji glikemii.

7. Poprawa trawienia: Pigwa zawiera naturalne enzymy trawienne, które mogą wspomagać proces trawienia i przyswajania składników odżywczych z pożywienia.

Pigwa to owoc, który nie tylko kusi wyjątkowym smakiem, ale także dostarcza organizmowi wiele cennych substancji odżywczych. Dodanie pigwy do swojej diety może przyczynić się do poprawy zdrowia i ogólnego samopoczucia. Warto więc eksperymentować z różnymi przepisami i cieszyć się smakiem oraz korzyściami zdrowotnymi, jakie pigwa ma do zaoferowania.

Pigwa to „polska cytryna” zawiera sporą dawkę witaminy C, która wspomaga nasz układ odpornościowy, ale ten owoc również bardzo pozytywnie wpływa na układ trawienny człowieka.

Pigwa, owoc o złocistej skórce i wyjątkowym smaku, jest często pomijana w porównaniu do innych popularniejszych owoców. Jednak warto docenić jej subtelny smak i aromat, szczególnie w postaci nalewki pigwowej na spirytusie.

Nalewka z pigwy

Nalewka z pigwy składniki

  • 1,5 kg pigwy
  • 750g cukru
  • 4-5 cm imbiru
  • 250 ml spirytusu
  • 0,7l wódki

Pigwę warzymy jeszcze przed obraniem i wycięciem gniazd nasiennych. Nie jestem zwolennikiem bardzo mocnych nalewek, dlatego wykorzystam tylko 250 spirytusu. Ale możecie nalewkę zrobić w proporcjach 0,5 l wódki i 0,5 l spirytusu.

Domowa nalewka z pigwy przepis

Pigwę myjemy i obieramy. Następnie musimy usunąć z niej gniazdo nasienne. Moim zdaniem najprostszy sposób to przekroić ją na pół i jeszcze raz na pół. Wtedy z takiej ćwiartki pigwy z łatwością wykroicie gniazdo nasienne. Pigwę kroimy w kostkę i przekładamy do dużego zamykanego słoika. Dodajemy cukier, imbir i szczelnie zamykamy słoik. Odstawiamy go na 4 dni w zacienione miejsce. Od czasu do czasu wstrząsamy słoikiem aby wszystko przemieszać.

Po 4 dniach dodajemy do pigwy spirytus i wódkę i po raz kolejny wystawiamy naszą cierpliwość na test. Odstawiamy taki słoik do na przykład piwniczki na ok. 30-35 dni. Po tym czasie przecedzamy owoce, a nalewkę przelewamy do zamykanych buteleczek. Nie wyrzucajcie owoców, mogą być świetnym dodatkiem do herbaty.

Nalewka z pigwy to doskonały sposób na wykorzystanie tego niedocenianego owocu. Jej delikatny smak i wyjątkowy aromat sprawiają, że jest idealna do picia solo lub jako składnik różnych koktajli. Niezależnie od tego, czy wybierzesz tradycyjny przepis czy wykorzystasz Thermomix, przygotowanie tej nalewki to prawdziwa przyjemność. Pamiętaj jednak, aby spożywać alkohol z umiarem i zawsze przestrzegać prawa dotyczącego wieku picia alkoholu w Twoim regionie.

Domowa nalewka z pigwy
Domowa nalewka z pigwy

Na zdrowie.