Caprese – pyszna przekąska

Jest tak gorąco, że nie powinno się jeść ciężkich i tłustych potraw. W zamian tego bardzo fajnie jest przygotować pyszne caprese z pomidorów i mozzarelli. Dla tych, którzy nie wiedzą czym jest caprese – to rodzaj sałatki wywodzącej się z Włoch, gdzie pomidory są układane na przemian z mozzarellą. Całość jest polana oliwą i posypana świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Ja swoją wersję urozmaiciłem jeszcze dodając parę czarnych oliwek.

Caprese – składniki:

• 2-3 pomidory
• 1 kostka sera mozzarella
• czarny pieprz
• 8 oliwek
• oliwa z oliwek

Caprese – przepis:

1. Pomidory myjemy, wycinamy szypułki i kroimy w plasterki.
2. Mozzarellę kroimy w plasterki.
3. Na talerzu układamy na przemian plasterki pomidora i sera mozzarella. Całość skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy świeżo zmielonym czarnym pieprzem i dodajemy dla dekoracji parę czarnych oliwek.

Smacznego!