Błyskawiczne pączki

Błyskawiczne pączki to bardzo szybki w przygotowaniu przepis na pulchne, smaczne i miękkie w środku pączki z nadzieniem różanym.

Pączki możemy podać posypane cukrem pudrem albo oblane lukrem waniliowym i ozdobione czekoladą. Jaką wersję wybierzecie to zależy już od Was. Ja osobiście wolę te z lukrem – nie ukrywając są dużo słodsze :)

Sprawdź przepis na Faworki

Składniki

• 250g mąki pszennej
• 20ml spirytusu
• 100 ml mleka w temperaturze pokojowej
• 40g masła
• 7g drożdży instant
• 3 żółtka
• 2 łyżki cukru
• kostka smalcu
• olej do smażenia

Dodatkowo

• marmolada różana
• cukier puder albo lukier

Domowe pączki – przepis

1. Zaczynamy od przygotowania rozczynu – do mleka dodajemy drożdże, cukier i łyżkę mąki. Odstawiamy na ok. 15 minut do wyrośnięcia ciasta.
2. W misce ucieramy żółtka i cukier.
3. Masło roztapiamy w rondelku. Studzimy
4. W misce mieszamy mąkę ze spirytusem, rozczynem, masłem, mlekiem. Odstawiamy na ok. 20 minut.
5. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 1 cm i wykrawamy dużym kubkiem krążki.
6. Na co drugi krążek kładziemy marmoladę i przykrywamy drugim, zaciskamy i formujemy pączek. Odstawiamy na ok. 15 minut przykryte ściereczką.
7. W dużym garnku roztapiamy smalec, dolewamy olej i smażymy pączki z obu stron przez ok. 2 minuty.
8. Pączku po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Sprawdź przepis na Serowe pączki – błyskawiczny przepis

Pączki możemy posypać cukrem pudrem lub obtoczyć w przygotowanym lukrze.

Smacznego!