Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni

Jeśli lubicie zupy (a my bardzo) to mamy dla Was idealną propozycję – zupa krem z dyni.

Skorzystajcie z przepisu jeśli jeszcze jest czas i możemy kupić śwież dynią.

A swoją drogą to ostatnio zastanawiałem się nad tym czy można mrozić dynię? Zaryzykowaliśmy i zamroziliście. Macie jakieś doświadczenie? Czy dynia po odmrożeniu będzie tak samo smaczna?

Zupa krem z dyni – składniki:

  • 500 g dyni
  • 2-3 marchewki
  • 2-3 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 500 ml bulionu
  • 400 ml mleczka kokosowego
  • sól
  • pieprz
  • ok. 3 cm imbiru
  • gałka muszkatołowa

Zupa krem z dyni – przepis

Na odrobinie oleju szklimy cebulę, dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę i ziemniaki. Całość przesmażamy parę minut, dodajemy dynię, starty na tarce imbir i podlewamy bulionem. Warzywa gotujemy aż będą miękkie. Dodajemy mleczko kokosowe i całość blendujemy. Nasz krem z dyni doprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Gotujemy całość jeszcze przez kilka minut i gotowe…

Smacznego!

1 Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.