Zdrowa kanapka z jajkiem w koszulce

Zdrowa kanapka z jajkiem w koszulce

Kanapka na śniadanie wcale nie musi być nudna. Jeśli odpowiednio ją przygotujecie będziecie mieli smaczny i zdrowy posiłek. Kanapka z jajkiem w koszulce to oryginalna propozycja na smaczne weekendowe śniadanie. Dostarczy on Wam energii potrzebnej na resztę dnia.

Do przygotowania kanapki wybierzcie proszę pieczywo zrobione z mąki żytniej albo z dodatkiem zdrowych ziaren bo z całą pewnością taka wersja będzie znacznie zdrowsza od pieczywa pszennego. No dobrze to tyle w temacie, poniżej znajdziecie przepis…. a właściwie propozycję podania.

Składniki

  • pieczywo (żytnie, wieloziarniste)
  • ogórek zielony
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • rukola
  • szynka
  • masło
  • mała cebulka
  • jajko

Zdrowa kanapka z jajkiem w koszulce – przepis

Bułkę przecinamy wzdłuż uważając aby nie przeciąć do końca. Jedną połówkę smarujemy masłem i układamy na niej – szynkę, odrobinę rukoli, ogórka pokrojonego plasterki, pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki, cebulkę pokrojoną w cienkie piórka.

Teraz przygotowujemy jajko w koszulce – do szklanki wbijamy jajko. W rondelku gotujemy wodę, jak będzie już się gotowała zmniejszamy ogień i  tworzymy łyżką „wir”. Wlewamy sprawnym ruchem jajko i gotujemy je 2,5 minuty.

Tak ugotowane jajko kładziemy na naszej kanapce i rozcinamy aby jeszcze płynne żółto rozlało się po składnikach.

Smacznego!

1 Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.