Zapiekany ryż z brokułem i kurczakiem

Zapiekany ryż z brokułem i kurczakiem

Zdrowy i szybki w przygotowaniu obiad dla całej rodziny – zapiekany ryż z brokułem i kurczakiem. Poniżej znajdziecie przepis dla 6 osób, więc jeśli jesteście w mniejszym gronie to spokojnie możecie go podzielić na dwa obiady, albo po prostu zmniejszyć proporcje.

Odgrzewana zapiekanka smakuje równie dobrze jak ta przygotowana na świeżo, a czasem nawet jeszcze lepiej :)

Zapiekany ryż z brokułem i kurczakiem – składniki:

  • 2 torebki ryżu
  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 3 marchewki
  • olej do smażenia
  • sól
  • 2 brokuły
  • pieprz
  • suszony rozmaryn
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • pieprz
  • 1/3 szklanki wody
  • 1 cebula
  • 100g sera żółtego

Zapiekany ryż z brokułem i kurczakiem – przepis:

Ryż gotujemy w osolonej wodzie wg. przepisu na opakowaniu.

Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, rozmarynem i podsmażamy na patelni.

Cebulą szklimy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, a następnie dodajemy do niej startą na tarce marchewkę. Dodajemy wodę, sos sojowy i całość dusimy ok. 7-8 minut. Następnie mieszamy razem z ugotowanym ryżem.

Brokuła dzielimy na małe różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 4-5 minut, tak aby był al dente.

W naczyniu do zapiekania na dnie układamy ryż z marchewką, następnie brokuła, kurczaka i całość posypujemy startym żółtym serem. Zapiekankę wkładamy do rozgrzanego do 180 st. C. piekarnika i pieczemy ok. 7-8 minut do momentu kiedy ser się rozpuści.

Smacznego!

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.