Zapiekanka z ryżem i parówkami

Zapiekanka z ryżem i parówkami

Zapiekanka z ryżem i parówkami to pomysł Madzi na smaczny i pyszny obiad. Pamiętajcie dobrą zapiekankę poznamy po tym, że do jej zjedzenia siadamy z ogromną przyjemnością :) Tak też było tym razem :) Zwłaszcza, że uwielbiam wszelkiego rodzaju zapiekanki. Na końcu wpisu znajdziecie także propozycje na innego podobne dania.

Zapiekanka z ryżem i parówkami – składniki:

  • 2 torebki ryżu (200g)
  • 4 jajka
  • 8 parówek
  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • puszka kukurydzy
  • 1 czerwona papryka
  • 1 łyżeczka curry
  • pieprz ziołowy
  • szczypta majeranku
  • 250g sera żółtego (najlepiej mozzarella)

Zapiekanka z ryżem i parówkami – przepis:

  1. Ryż gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. Do przepisu potrzebujemy ugotować 2 woreczki ryżu.
  2. Jajka gotujemy na twardo, a następnie odstawiamy do ostygnięcia. Po przestygnięciu kroimy je w kosteczkę.
  3. Paprykę myjemy, pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w niewielkie paseczki. Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę. Parówki obieramy z osłonki i kroimy w plasterki. Cukinię dokładnie myjemy i kroimy w półplasterki.
  4. Wszystkie składniki (razem z kukurydzą) mieszamy w misce, doprawiamy odrobiną curry, pieprzem ziołowym i szczyptą majeranku.Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy startym żółtym serem (najlepiej mozzarellą, ale taką w kostce) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Pieczemy przez ok. 20- 25 minut.

Inne przepisy na zapiekanki:

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.