Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Mając ochotę na pewną odmianę od „tradycyjnego obiadu” składającego się z porcji mięsa i ziemniaków, postanowiliśmy przygotować tym razem (oczywiście z Madzią) pyszną jak się później okazało zapiekankę makaronową z mięsem mielonym i pieczarkami z cebulką.

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym – składniki

  • opakowanie makaronu (rurki, albo świderki)
  • 500g mięsa mielonego
  • 500g pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 200g śmietany 18%
  • 1 jajko
  • 200g sera żółtego np. gouda
  • 1 kulka sera mozzarella
  • sól
  • pieprz

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym – przepis

Przygotowanie zapiekanki jest bardzo proste.

1. W osolonej wodzie gotujemy makaron zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Po odcedzeniu makaronu, przelewamy go zimną wodą, aby nam się nie posklejał.

2. Na patelni (ja używam zazwyczaj woka) na odrobinie oleju podsmażamy pieczarki wraz z cebulą pokrojoną w kosteczkę. Doprawiamy je solą i pieprzem.

Po usmażeniu przekładamy je do miseczki.

3. Smażymy mięso mielone, podczas smażenia doprawiamy je solą, pieprzem i możemy dodać odrobinę słodkiej papryki.

4. W naczyniu żaroodpornym lub w blaszce wykładamy na dno połowe ugotowanego makaronu. Na nim układamy usmażone mięso mielone, pieczarki i całość posypujemy połową startego żółtego sera i układamy na tym drugą połowę makaronu.

5. Mieszamy śmietanę z jajkiem, druga połową startego sera i polewamy nią makaron.

6. Wstawiamy zapiekankę do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i pieczemy przez ok. 20 minut, po czym posypujemy ją na wierzchu startym(lub cienko pokrojonym) serem mozzarella. I pieczemy zapiekankę jeszcze przez 15-20 minut, aż rozpuści się ser.

Zapiekankę możemy podać z sosem czosnkowym, ketchupem lub wyśmienicie smakuje także bez tych dodatków.

10 Comments

  1. Lubię treściwe, sycące potrawy, które na dodatek łatwo i szybko wykonać. Bardzo dobry pomysł na połączenie miesa mielonego z pieczarkami w pysznej zapiekance. Gratuluję i dziękuję za inspirację :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.