Fantastyczny pomysł na obiad. Ten obiadek zrobimy dosłownie w kilka chwil i co ważniejsze jego przygotowanie nie zajmie nam zbyt dużo czasu. Piersi z kurczaka wychodzą bardzo delikatne i aromatyczne. Zapiekane filety z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami do doskonała propozycja na niedzielny obiad.
Poniżej macie listę potrzebnych składników i prosty przepis…
Składniki na zapiekane filety z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami:
- 2 filety z kurczaka
- 150g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 10 suszonych pomidorów
- zioła prowansalskie
Przepis na zapiekane filety z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami:
- Na patelni podsmażamy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę. Jak cebula będzie już szklista dodajemy pokrojone w kosteczkę suszone pomidory. Całość chwilę dusimy (ok. 2 minut), a następnie dodajemy umyty wcześniej szpinak, przeciśnięte przez praskę dwa ząbki czosnku. Całość dusimy na wolnym ogniu przez ok. 5 minut, doprawiając w międzyczasie solą i pieprzem.
- Filety z kurczaka nacinamy wzdłuż, tak aby powstała „kieszonka”. Wkładamy do środka podsmażony szpinak z pomidorami i układamy w naczyniu żaroodpornym. Piersi z kurczaka smarujemy odrobiną oliwy z zalewy z pomidorów i przyprawiamy po wierzchu ulubionymi ziołami np. ziołami prowansalskimi.
- Całość pieczemy w 160 st. C przez ok. 20 minut.
Danie możemy podać z ryżem, ziemniakami z wody, albo pieczonymi ziemniaczkami.