Sałatka brokułowa z kurczakiem

Sałatka brokułowa z kurczakiem

Był weekend, a tym samym mamy więcej czasu na gotowanie. Postanowiliśmy przygotować nie całkiem dietetyczną sałatkę brokułową z kurczakiem na ostro. Sałatka brokułowa z kurczakiem jest z majonezem więc raczej dietetyczną nazwać jej nie można :)

Sałatka brokułowa z kurczakiem – składniki

  • brokuł
  • 1 czerwona cebula
  • puszka kukurydzy
  • 6 jajek
  • 1 większa lub 2 małe piersi z kurczaka
  • ostra papryka
  • słodka papryka
  • pieprz
  • przyprawa do kurczaka albo do gyrosa
  • 5-6 łyżek majonezu
  • 4-5 ząbków czosnku

Sałatka brokułowa z kurczakiem – przepis

1. Przygotowanie zacznijmy od przygotowania sosu do sałatki, będzie to nic innego jak majonez połączony z czosnkiem. Czosnek drobno siekamy, posypujemy solą i rozgniatamy, a następnie łączymy go z majonezem i odstawiamy na chwilę aby majonez przegryzł się z czosnkiem.

2. Musimy zamarynować kurczaka, aby przeszedł aromatem przypraw. Drobno pokrojoną pierś z kurczaka polewamy 3 łyżkami oliwy/oleju a następnie posypujemy ostrą papryką, słodką papryką, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Całość mieszamy i odstawiamy na półgodziny do lodówki. Następnie smażymy kurczaka na patelni, z tego względu, że mięso było już polane olejem i aby sałatka nie wyszła zbyt oleista do smażenia nie musimy już dodawać oleju.

IMG_0223

3. Brokuła gotujemy w osolonej wodzie przez 5-7 minut a następnie hartujemy w zimnej wodzie.

4. Drobno w kosteczkę kroimy cebulę i jajka ugotowane wcześniej na twardo.

5. W dużej misce łączymy wszystkie składniki – usmażonego kurczaka, kukurydzę, cebulę, jajka i porozdzielanego na drobne różyczki brokuła. Całość delikatnie mieszamy z sosem majonezowo- czosnkowym.

IMG_0226

IMG_0231

IMG_0233

11 Comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.