Polędwiczki w sosie śmietanowo- musztardowym

Polędwiczki w sosie śmietanowo- musztardowym

Pyszny niedzielny obiad pomysłu Madzi. Już od dawien dawna chodziły za nami polędwiczki, ale takie domowej roboty, a nie zamówione w restauracji (bo tam kosztują po prostu majątek) a zrobienie ich w domu nie wiąże się z ogromnym wydatkiem ani też nie jest czasochłonne. Przygotowanie polędwiczek w sosie śmietanowo- musztardowym zajmie nam nie całe pół godziny :)

Przepis na polędwiczki w sosie śmietanowo- musztardowym:

  • 300g polędwiczki wieprzowej
  • 200g śmietany 18%
  • 2,5 łyżeczki musztardy francuskiej
  • szczypta soli
  • pieprz czarny
  • 1 łyżka oleju do smażenia

Przepis na polędwiczki w sosie śmietanowo- musztardowym:

  1. Polędwiczkę wieprzową dokładnie myjemy i kroimy na grube plastry. Następnie rozgniatamy je ręką. Doprawiamy do smaku wyłącznie pieprzem (najlepiej świeżo zmielonym)
  2. Czosnek obieramy i drobno siekamy (albo wyciskamy przez praskę).
  3. Na patelni na 2 łyżkach oleju podsmażamy polędwiczki. Smażymy je przez ok. 4-5 minut z obu stron, a następnie dodajemy czosnek. Możemy je dopiero w tym momencie odrobinę posolić. Ale nie za dużo, bo musztarda także będzie słona.
  4. Do polędwiczek dodajemy ok. 200g śmietany i 2,5 łyżeczki musztardy francuskiej. Dusimy polędwiczki w sosie śmietanowo- musztardowym przez ok. 5 minut.

Gotowe, polędwiczki dla urozmaicenia możemy podać z pęczakiem.
Smacznego!!!

gotowe-poledwiczki2

poledwiczki-smazenie

poledwiczki-smazenie2

poledwiczki-z-sosem

poledwiczki-z-sosem2

gotowe-poledwiczki

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.