Łosoś zapiekany z mozzarellą i szpinakiem

łosoś zapiekany z mozzarellą i szpinakiem

Nie tak dawno gościł u nas na blogu pieczony łosoś w papilotach, tym razem troszkę inna propozycja podania – łosoś zapiekany z mozzarellą i szpinakiem. Jest troszkę bardziej kaloryczny niż jego poprzednik, ale to dlatego że jest zapiekany razem z mozzarellą.

W tym przepisie trzeba bardzo uważać, aby za bardzo nie doprawić szpinaku (my w tym przepisie nie dodajemy do niego czosnku) bo przysłoni nam smak samego łososia, który sam w sobie jest pyszny.

Tak przygotowanego łososia możemy podać z dietetyczną sałatką z rukoli.

Łosoś zapiekany z mozzarellą i szpinakiem – składniki:

  • 2 filety z łososia
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól
  • pieprz
  • 2 garście szpinaku (ok. 150g)
  • 150 g mozzarelli
  • olej

Łosoś zapiekany z mozzarellą i szpinakiem – przepis:

  1. Łososia myjemy, osuszamy, skraplamy sokiem z cytryny, olejem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  2. Na suchej patelni przesmażamy szpinak, tak aby odparowała z niego woda. Doprawiamy solą i pieprzem.
  3. W naczyniu żaroodpornym układamy łososia, następnie układamy na nim szpinak i posypujemy startą mozzarellą. Użyjcie do tego przepisu mozzarelli w kostce, ta w zalewie puści zbyt dużo wody.

Smacznego!

 

Przepisy na łososia:

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.